Montag, 21. April 2014

Für Weicheier, wachsweiche und ganz Hartgesottene [PiepEier-Verlosung]

Hattet ihr ein schönes langes Oster-Wochenende? Mein Osterfest war ein richtiges Familienfest. Am Ostersonntag und heute am Ostermontag hatten wir die Familie bei uns zu Gast, haben einen ausgiebigen Oster-Brunch genossen und  heute die Grillsaison eingeläutet mit Ribeye-Steaks, Merguez, dem erprobten sizilianischen Pasta-Salat mit Oliven, Rosinen, Kräutern und Pinienkernen und Ofenspargel mit Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette. Geschenke gab es eigentlich nur für die Kinder. Ich habe aber immerhin einen Schoko-Osterhasen von meinem Mann geschenkt bekommen. Und ihr? Falls euer Osternest auch leer war, habe ich heute was für euch. Ich verlose nämlich 3 PiepEier aus der neuen "Character Collection" an meine Leser!


Piep... was? Das PiepEi ist die Weiterentwicklung der Eieruhr und ermöglicht es jedem, das perfekt weiche, mittelweiche oder harte (Frühstücks-)Ei zu kochen. Es kommt mit den Eiern in den Topf, misst ständig die Wassertemperatur und  berechnet damit, wie weit gekocht das Ei bereits ist. Es spielt dann nacheinander drei unterschiedliche Melodien ab, je nachdem, ob das Ei weichgekocht ist (wachsweiches Ei mit noch flüssigem Eigelbt), mittelweich oder hartgekocht. Ich benutze mein PiepEi in der Schwaben-Edition schon seit knapp 2 Jahren fast jeden Sonntag zum Eierkochen und kann mich darauf verlassen: Wenn es "Uff de schwäbische Eisebahne" spielt, ist es für meinen Geschmack das perfekte weiche Ei. Für meinen Mann hole ich das Ei erst bei "Muss i denn" aus dem Wasser.  Und jetzt gibt es eine neue "Character Collection" mit schicken, stylischen PiepEiern, die von 6 Designern ganz unterschiedlich gestaltet wurden. Darunter auch das PiepEi "Eggsercise", das (nicht nur) für Fitness-Fans bestens geeignet ist und das bei uns seit kurzem für musikalische Abwechslung sorgt. Jetzt hole ich die Eier zur Abwechslung auch bei "Killing me softly" und "That´s the way (i like it)" aus dem Topf!


Und ihr könnt eure Frühstückseier demnächst möglicherweise auch ganz einfach und perfekt kochen! Denn ich verlose 3x1 PiepEi aus der "Character Collection" an meine Leser.


Teilnehmen ist ganz einfach: 

Schickt eine E-Mail an gewinnspiel@schoenertagnoch.de und sagt mir, wie ihr euer Frühstücks-Ei am liebsten mögt und welches der 6 Eier aus der Character Collection ihr gerne gewinnen möchtet. Teilnahmeschluss ist Sonntag, der 27.4.2014 um 23.59 Uhr. Teilnehmen kann jeder mit einer Versandadresse in Deutschland. Die 3 Gewinner werden per Los ermittelt, dann per E-Mail benachrichtigt und haben dann 7 Tage Zeit, mir ihre Adresse für die Zusendung des PiepEis zu nennen. Die PiepEier werden direkt von der Herstellerfirma Brainstream an die Gewinner versendet.

Ich wünsche euch viel Glück!

Werbehinweis: Die PiepEier wurden mir freundlicherweise von Brainstream zur Verlosung zur Verfügung gestellt. 

Donnerstag, 17. April 2014

Grüner Bulgur-Salat mit Gurke, Salat, Minze und Hüttenkäse

An Gründonnerstag kommen traditionell grüne Gerichte auf den Tisch! Das heutige Rezept passt aber eher zufällig zum Gründonnerstag, denn den grünen Bulgur-Salat mit Gurke, Salat, Minze und Hüttenkäse gab es schon Anfang dieser Woche bei uns. Ich habe nach einer Verwertungsmöglichkeit für Hüttenkäse gesucht, der schon etwas länger bei uns im Kühlschrank auf Verwendung gewartet hat, und bin auf der Lecker-Webseite auf dieses Rezept gestoßen, das ich leicht abgewandelt nachgekocht habe. Perfekte Feierabendküche - steht schnell auf dem Tisch, hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt und eventuell noch vorhandene Reste kann man am nächsten Tag prima als Büro-Lunch mit zur Arbeit nehmen!


Grüner Bulgur-Salat mit Gurke, Salat, Minze und Hüttenkäse
(für 2 Portionen)

Zutaten:
125g Bulgur
Salz, Pfeffer
3-4 EL Olivenöl
2-3 EL Limettensaft
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Salatgurke
einige Blätter grüner Salat
2 Stängel frische Minze
1 Knoblauchzehe
100g Hüttenkäse

Zubereitung:
150ml Wasser mit etwas Salz und 1/2 EL Öl aufkochen. Bulgur einrühren und bei zugedeckt bei schwacher Hitze 8-10 Minuten quellen lassen. Dann den Bulgur mit einer Gabel lockern und mit Limettensaft würzen.

Derweil die Gurke schälen, längs vierteln und die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und die Blätter in dünne Streifen schneiden. Minzblätter von den Stängeln zupfen, waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles mit dem gequollenen Bulgur vermischen.

Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch mit dem Hüttenkäse, der fein gehackten Minze und 2 EL Öl verrühren. Hüttenkäse mit dem Bulgur und dem Grünzeug vermischen. Salat kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell noch mal etwas Olivenöl zugeben, falls der Bulgur-Salat zu trocken erscheint.

Mittwoch, 16. April 2014

Stylish & lecker essen gehen in Karlsruhe: Cantina Majolika

Mittwoch ist "Heimatliebe"-Tag und ich habe wieder eine Restaurant-Empfehlung für euch vorbereitet. Letzte Woche war ich endlich mal wieder in der Cantina Majolika in Karlsruhe essen, und dieses Mal hatte ich auch die Kamera dabei und habe das Essen und die Location fotografiert. Die Cantina Majolika ist eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants in Karlsruhe, wenn es etwas zu feiern gibt oder wir uns einfach mal wieder einen schönen Abend mit sehr gutem Essen und perfektem Service machen wollen. Leider liegt die Cantina etwas abgelegen in der Nähe des Karlsruher Schlosses, aber mit dem Auto ist das Restaurant gut zu erreichen und man kann direkt davor parken. 

 

Die Einrichtung ist modern, clean und stylish. Unter der Woche trifft man hier abends viele Geschäftsleute beim Geschäftsessen oder Pärchen im mittleren Alter (30 Jahre aufwärts) zum romantischen Dinner. Die Preise sind gehoben. Vorspeisen wie eine Schaumsuppe mit Frühlingskräutern und pochiertem Ei oder gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Trüffeln kosten zwischen 9 und 18 Euro, Hauptspeisen zwischen 18 und 27 Euro und Desserts gut 10 Euro. Vorweg kann ich aber schon sagen, dass die Qualität der Speisen und auch des Service top ist und ich die Preise als angemessen empfinde.

Letzte Woche haben wir das 3-Gang-Überraschungsmenü zum Preis von 39 Euro bestellt. Vorab gab es als Gruß aus der Küche Matjes-Tartar auf Pumpernickel. Als Vorspeise wurde ein schottischer Wildlachs "knusprig&cremig" mit marinierter Bete und PX-Sherry-Essig-Sorbet (das ist der braune Klecks links auf 10 Uhr auf dem Teller) serviert. Ein toller Menü-Auftakt!


Als Hauptgang gab es für mich den ersten Spargel der Saison und ein auf den Punkt gegartes zartrosa Rinderfilet.


Den krönenden Abschluss bildete dieser Dessertteller mit weißer Schokoladenmousse mit Erdbeerspiegel, Schokoladeneis, einem warmen Mangoschnitz in Kokospanade und einem erfrischenen Mangosmoothie. Ich war - wieder mal - rundherum zufrieden mit dem Besuch in der Cantina Majolika!


Von Mai bis September findet im Innenhof der Majolika unter freiem Himmel auch jeden Mittwochabend eine immer sehr gut besuchte After Work-Party mit wechselnden DJs, Cocktails und vielen gut gelaunten und gut gekleideten Besuchern statt. Sehen und gesehen werden ist hier das Motto!

Auch sehr zu empfehlen ist der Sonntagsbrunch. Besonders toll  bei schönem Wetter, wenn man auch draußen auf der Terrasse der Cantina Majolika sitzen kann! Von Frühling bis Herbst ist das Restaurant leider meist so gut wie jeden Freitag und Samstag für geschlossene Gesellschaften reserviert, denn die Cantina Majolika ist eine äußerst beliebte Location für Hochzeiten und sonstige größere Feste. Wir haben unsere Hochzeit 2010 ebenfalls in der Cantina Majolika gefeiert und es war ein wunder-wunderschönes Fest. Ihr seht, ich bin begeistert!


Cantina Majolika
Ahaweg 6
76131 Karlsruhe




Die "Cantina Majolika" ist mein Beitrag zur Reihe "Heimatliebe", die Anni auf ihrem Blog Pötit ins Leben gerufen hat.  Immer Mittwochs zeigen wir Gründe, warum wir gerne in Karlsruhe leben. Machst Du mit? Welche schönen Orte gibt es in Deiner Heimat?