Am Samstag war ich mit 2 Freundinnen in Ludwigsburg auf dem Weihnachtsmarkt. Der Weihnachtsmarkt dort gefällt mir sehr gut, weil er sehr stimmungsvoll ist mit der tollen Engelsbeleuchtung und den umgebenden Häusern als Kulisse.
Natürlich gibt es auch diverse Stände für (Kunst-)Handwerk und Weihnachtsschnickschnack oder nette Geschenkideen. Ich habe mir noch ein paar Ausstecherle gekauft:
An einem Stand mit lauter Holzdingelchen haben meine beiden durchgeknallten Freundinnen mir dann dieses Brett hier gekauft! So sprechen die beiden Hühner immer meinen Namen - Juliane - aus ;-))
Die beiden habe natürlich auch ein zu ihnen passendes Brettchen bekommen... Am nächsten Tag konnte ich nach diesem anstrengenden Weihnachtsmarktbesuch mit anschließender Pasta-Völlerei und Wii-Spielen bis zum Umfallen leider nicht wie geplant gleich morgens mit der Weihnachtsbäckerei beginnen, sondern erst nachmittags.
Zunächst habe ich nach einem erprobten Rezept Spitzbuben gebacken (die Badener sagen auch "Hildabrötle" dazu):
Dann habe ich noch ein neues Rezept für Lebkuchenbrownies ausprobiert. Die sind soooooooooooo köstlich! Das Foto ist leider nicht wirklich was geworden, aber die Brownies schmecken unglaublich lecker.
Und hier das Rezept:
Lebkuchenbrownies
Zutaten:
100g Zartbitterschokolade
200g Butter
200g Puderzucker
2 Eier
100g gemahlene Haselnüsse
2 EL brauner Rum
2 TL Lebkuchengewürz
1/2 TL Zimt
220g Mehl
1TL Backpulver
150g Aprikosenkonfitüre
200g dunkle Schokoladenglasur
Getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
Schokolade in Stücken im Wasserbad schmelzen lassen. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Haselnüsse, Rum, Gewürze und flüssige Schokolade einarbeiten. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Teig 1,5 cm dick aufs Backblech (mit Backpapier belegt) streichen. 25 Minuten bei 160 Grad backen. Teigplatte auf Backpapier stürzen, das andere Papier abziehen und die Teigplatte mit erwärmter Aprikosenkonfitüre bestreichen. Noch warm in Würfel schneiden, mit Schokoladenglasur überziehen und mit getrockneten Aprikosen verzieren.
Sooo viele leckere Kekse!! Und das Brett :D
AntwortenLöschenSchaut mir nach einem wunderbaren Wochenende aus!
Wegen Deines Kommentars bei mir :o)
AntwortenLöschenIch habe lange Zeit in Finnland gelebt und habe viele Freunde dort (hab da meine Kindheit verbracht..) :o)
Ganz liebe Grüße
aprilkastanie
Hmmm, Deine Plätzchen sehen ja aus wie gemalt! Und die Lebkuchenbrownies werden nachgebacken - das hört sich sensationell lecker an!
AntwortenLöschenLiebe Grüße und Danke für's Rezept,
Melanie
Die Engel auf dem Weihnachtsmarkt sehen wirklich sehr beeindruckend aus. Mir gefallen sie sehr gut, sie haben so einen Art Deco Touch.
AntwortenLöschenIch werde langsam nervös, wenn ich überall die schönen Plätzchen sehe, wir hinken mit dem Backen heuer heillos hinterher.
Liebe Grüße
Herr M
Mhhhh....die Bilder der Kekse machen Lust auf MEHR! Leider erinnern sie mich auch daran, dass ich noch backen wollte...und auf den Weihnachtsmarkt wollte ich auch noch (auf irgendeinen, der in der Nähe ist, denn bei uns gibt es leider keinen :o( ). Seufz, und die Zeit rennt...Da schaue ich mir doch lieber Dein schönes Foto vom Markt an ;o)
AntwortenLöschenLiebe Grüsse,
Manou
Hmmm lecker deine Plätzchen. Mein Mann hat gerade festgestellt, dass alle Vanillekipf, (die ich letzte Woche im Schweise gebacken habe und dazu dreifaches Rezept)schon leer sind, wer hat die denn gegessen frage ich mich da nur. Die nächsten darf er selber backen. Aber vielleich probiere ich dann doch noch mal die leckeren Brownies. Vielen Dank für das leckere Rezept!!
AntwortenLöschenIch wünsche dir ein schönes Wochenende!!
Tante Freddy
sieht schön aus, hört sich lecker an, alles Gründe, die Brownies nachzubacken ...
AntwortenLöschenlieben Gruß von Friederike
Wieviel Stück gibt dieses Rezept denn ungefähr? Ich muss 200 Schokoladenplätzchen für einen Weihnachstverkauf backen und habe überlegt, dein Rezept zu vervierfachen - meinst du, das reicht? Ich würde die Würfel auch relativ klein schneiden. Ich wär dankbar um die Meinung eines Profis ;-) Ganz toller Blog übrigens, gehört seit fast einem Jahr zu denjenigen, die ich regelmässigst checke! Liebe Grüße, Anika
AntwortenLöschen@Anika: Hui, gleich 200 Plätzchen :) Die vierfache Menge sollte locker für 200 Stücke ausreichen, wenn du die Würfel nicht zu groß machst! Gutes Gelingen und viel Erfolg beim Weihnachtsverkauf!
AntwortenLöschenViele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
Liebe Juliane!
AntwortenLöschenReicht die angegebene Menge tatsächlich für ein normales Backblech?
Gruß, Dani
@Dani: Ja, die Menge reicht für ein handelsübliches Backblech! Der Teig wird recht flach auf das Backpapier gestrichen und bei mir hat das bisher immer prima für ein ganzes Backblech gereicht.
AntwortenLöschenViele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane