tag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post3525782666994652594..comments2023-06-14T11:36:39.079+02:00Comments on Schöner Tag noch! Food-Blog mit leckeren Rezepten für jeden Tag: Selbstgemachte Zwetschgenmarmelade mit SchussJuliane {Schöner Tag noch!}http://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-80648514674768453032013-09-18T23:26:09.420+02:002013-09-18T23:26:09.420+02:00Die Zwetschgen- bzw. eigentlich Pflaumentarte ist ...Die Zwetschgen- bzw. eigentlich Pflaumentarte ist schon online: http://mangoseele.wordpress.com/2013/09/18/pflaumentarte-mit-haselnusskrokant/ :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-18467387939856302702013-09-18T22:05:51.021+02:002013-09-18T22:05:51.021+02:00Pflaumen und Rotwein passen super zusammen und ich...Pflaumen und Rotwein passen super zusammen und ich denke, dass die Marmelade mit Rotwein milder wird als mit Zwetschgenwasser. Danke für das Rezept, das merke ich mir!<br /><br />Viele Grüße und schöner Tag noch,<br />JulianeJuliane {Schöner Tag noch!}https://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-29283952058877921522013-09-18T22:04:32.460+02:002013-09-18T22:04:32.460+02:00Powidl (Zwetschgenmus) habe ich auch schon eingema...Powidl (Zwetschgenmus) habe ich auch schon eingemacht, das Rezept gibt´s in den nächsten Tagen auf dem Blog! Und dann hoffentlich auch bald Hefeklöße oder Buchteln mit Zwetschgenmus gefüllt...<br /><br />Danke für den Hinweis mit den Rumkugeln, ich bin gespannt, ob sich der alkoholische Geschmack bei der Marmelade auch noch etwas verflüchtigt! Ich werde es testen.<br /><br />Viele Grüße und schöner Tag noch,<br />JulianeJuliane {Schöner Tag noch!}https://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-58944738750604123312013-09-18T22:02:39.784+02:002013-09-18T22:02:39.784+02:00Schleck, na toll, jetzt läuft mir das Wasser im Mu...Schleck, na toll, jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Sehr gute Anregung, danke dafür.<br />Viele Grüße und schöner Tag noch,<br />JulianeJuliane {Schöner Tag noch!}https://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-39386708863422467602013-09-18T22:02:01.915+02:002013-09-18T22:02:01.915+02:00Richtiges Zwetschgenmus blogge ich demnächst, hier...Richtiges Zwetschgenmus blogge ich demnächst, hier sollte das ja nur die pürierten Zwetschgen bezeichnen ;-))<br /><br />Liebe Grüße!Juliane {Schöner Tag noch!}https://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-21029707067927653742013-09-18T22:01:15.001+02:002013-09-18T22:01:15.001+02:00Mhmmmm... Zwetschgenmarmelade mit Rosmarin hört si...Mhmmmm... Zwetschgenmarmelade mit Rosmarin hört sich toll an, Zwetschgentarte mit Haselnusskrokant auch! Bin gespannt auf die Rezepte und hoffe, Du bloggst sie bald :)<br /><br />Liebe Grüße!Juliane {Schöner Tag noch!}https://www.blogger.com/profile/10802405340512082854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-84853842421262914712013-09-18T13:16:43.713+02:002013-09-18T13:16:43.713+02:00Das ist ja witzig, das Buch wanderte vor einigen T...Das ist ja witzig, das Buch wanderte vor einigen Tagen auch in meinen Einkaufskorb.<br /><br />Meine Lieblings-Pflaumenmarmelade ist allerdings mit Rotwein!<br /><br />1 kg Zwetschgen<br />1 Paket Gelierzucker 2:1<br />100 -150 ml (guten) Rotwein<br />ein wenig Zitronensaft<br /><br />Pflauen klein schneiden und mit dem Zucker vermengen und über Nacht stehen lassen.<br />Am nächsten Morgen mit dem Rotwein aufkochen und 4 Minuten kochen lassen.<br />Wie gewohnt, abschöpfen und abfüllen.<br /><br />Mein Mann mag sonst gar keine Zwetschgenmarmelade, aber mit diesem Rezept bekomme ich ihn auch :-)<br /><br />Hab einen schönen Tag<br />AnnchenAndreahttps://www.blogger.com/profile/11244990434774723263noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-47840239476240900602013-09-18T10:57:21.943+02:002013-09-18T10:57:21.943+02:00Hallo,
meine Schwester legt Zwetschgen in einem la...Hallo,<br />meine Schwester legt Zwetschgen in einem lange vorher vorbereiteten guten Rotwein-Gemisch ein und verwendet diese Zwetschgen, wenn Sie einen Nachtisch serviert. Nach diesem Rezept (so sie eines dafür hat und nicht alles frei Schnauze macht) könnte ich sie ja fragen.<br /><br />Habe gestern oder vorgestern bei ich glaube Zii kocht diesen Zwetschgenröster gesehen, sicher auch sehr lecker und vor allem dieses Powidl, würde ich an Ihrer Stelle aus den Zwetschen machen, Buchteln und all diese feinen österreichischen Sachen, wo man mit Powidl füllen kann ... lecker. Die Rezepte sind ja bei Eline, küchenschabe und Co. zu finden.<br /><br />Ach ja, was das Zwetschgenwasser anbelangt: Da könnte sich im Laufe der Zeit das Ihrer Meinung nach zu Viel an Alkohol eventuell etwas verflüchtigen.<br /><br />Ich habe vor langer Zeit einmal Rumkugeln gemacht und diesen feinen hochprozentigen Strohrum verwendet (Eßlöffel voll für das Rezept).Beim Kosten der ersten Rumkugel dachte ich, boah, die schmecken ja überhaupt nicht, schmecken viel zu stark nach Rum und wollte sie auch gleich "entsorgen", was ich zum Glück dann doch nicht tat. Habe sie im Vorratskeller an der Luft "trocknen" lassen. Etliche Tage später habe ich noch mal probiert: Das waren bis dato die besten Rumkugeln, die ich je gemacht habe.<br /><br />Vielleicht ist das mit Ihrer Zwetschgenmarmelade etwas später auch so. Also abwarten ... <br /><br />Viele Grüße<br /><br />JudithAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-11449847833201381582013-09-18T10:41:25.562+02:002013-09-18T10:41:25.562+02:00Hefeklösse mit zwetschgensosse... die zwetschgen w...Hefeklösse mit zwetschgensosse... die zwetschgen werden in einer pfanne mit butter und zucker karamellisiert dann etwas wasser oder weisswein angegossen und mit ein wenig speisestärke abgebunden. Mit zimt würzen und dazu hefeklösse...himmlisch :-)) <br />Die marmelade macht meine mama immer mit gutem rotwein statt obstbrand. Ist milder... <br />lg katja die jetzt Appetit auf ein marmeladenbrötchen hat Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-13919574148969106792013-09-17T21:59:18.831+02:002013-09-17T21:59:18.831+02:00Zwetschgenmus ist im Schwäbischen aber was anderes...Zwetschgenmus ist im Schwäbischen aber was anderes ;) - das gibts sehr gerne mit Pfannkuchen oder böhmischen Kolatschen. Mittlerweile zum zweiten Mal habe ich eine Pflaumen-Tarte gebacken, ein traum!<br />Tinahttp://www.lunchforone.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-158888536967243917.post-42332697120637604892013-09-17T21:26:04.783+02:002013-09-17T21:26:04.783+02:00Zwetschgenmarmelade habe ich auch gestern gemacht ...Zwetschgenmarmelade habe ich auch gestern gemacht - mit Rosmarin, das war auch sehr lecker! Und aus dem Rest der Zwetschgen wurde Zwetschgenchutney und eine Zwetschgentarte mit Haselnusskrokant. Kann ich dir alles sehr empfehlen und werde ich die nächsten Tage auch auf meinen Blog stellen. Falls dich ein Rezept vorher interessiert, kann ich es dir auch gerne schicken :-) Liebe Grüße MelanieAnonymousnoreply@blogger.com